DENOMINAZIONE: Sangiovese dell’ Umbria IGT
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1992
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE OGNI ANNO: 30.000
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco, Bevagna
VITIGNI: Sangiovese
VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce da 8 a 10 giorni, a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: In vasche di cemento e 2 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE: Rosso intenso con riflessi violacei sentori di frutta matura, di facile beva.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 C°
ABBINAMENTI: Antipasti elaborati, primi piatti, carni alla griglia, formaggi
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