DENOMINAZIONE: Umbria IGT Rosato
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2012
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE OGNI ANNO: 5.000
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco, Bevagna
VITIGNI: Nobile vitigno autoctono 80%, Merlot 20%
VINIFICAZIONE: Separazione immediata dalle bucce e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Conservazione in botti di cemento
CARATTERISTICHE: Colore rosa cerasuolo, fresco vivace e leggermente sapido, retrogusto fruttato e persistente. I profumi sono ampi, complessi e spaziano dalla mora alle spezie fini. Palato sontuoso, dotato di grande potenza ma allo stesso tempo equilibrato, dinamico, e di elegante lunghezza aromatica
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, antipasti estivi, primi piatti e pesce
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